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詳細資料ISBN：9789869316583 規格：平裝 / 252頁 / 19 X 21.5 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介只要活用冰箱現有的食材，淋上自製的保存醬汁，咚咚咚拌勻，三兩下就能輕鬆做出美味的沙拉一盤簡單又美味的沙拉，開胃、清爽，能為你灌注能量，舒展原本沉悶停滯的身心 充滿山海美味的一碗沙拉，是豐盈你能量的小宇宙， 養成健康的飲食習慣，請從吃沙拉開始吧！ 沙拉的多樣性，在於隨心所欲。簡單如運用當令蔬果，到華麗澎派的海鮮肉類，最後淋上風味獨特的醬汁。每一口，都能吃進大量滋養人體的美好養分！ 煮法多元、步驟清楚、擺盤優美、低油脂零負擔！ ◆自製常備保存的100道醬汁 醬汁是沙拉的靈魂，書中介紹超過百道的醬汁食譜，包括：義大利蜂蜜香醋醬、西班牙小酸豆醬、優格奶油醬、咖哩美乃滋醬、肉桂檸檬醬、蒜味海鮮醬、巴西里松子醬等。 ◆冷溫沙拉100道，還有常備菜 運用蒸煮、煎炒、油炸、烤箱、直火烤、燉滷、醃漬等多種調理手法，設計出多達100道的沙拉，以及適合做為飯料理配菜的常備菜。 ◆不浪費食物，融入各式素材 除了基本款肉類、海鮮、水果，以及運用冰箱的常備食材之外，更收錄了現今最夯的超級穀物，如：莧籽、燕麥、奇亞籽、野米、扁豆、菜豆、黃豆、鷹嘴豆等。 ◆就算三餐都吃沙拉也沒問題 早晨需要補充蛋白質，就選擇雞蛋沙拉；中午需要補充碳水化合物，就來杯鷹嘴豆鮮果沙拉；晚餐胃口不好，那就試試辣味泰式米線沙拉！清爽推薦 維多利亞｜料理作家 JOYCE鄭凱華｜《灣案餐桌》作者、「廚房旅行日記」板主 林姓主婦｜「林姓主婦的家務事」板主 |
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資料來源：博客來
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